Igennem længere tid – ja, nærmest siden jeg tabte mig for et års tid siden – er jeg blevet spurgt ind til hvordan jeg gør det her med at holde vægten, når jeg samtidig gladeligt spiser både slik og kage. Ofte, bliver spørgsmålet stillet med en undertone af “hvordan kan du bare spise alt i verden uden at tage på?” og til dét må jeg altså bare lige indvende, at det kan jeg ingenlunde! Hvis jeg spiste alt i verden – eller alt det jeg altid lige havde lyst til – så ville min vægt uden tvivl stige, med mindre jeg bruge adskillige timer på motionscyklen hver evig eneste dag.

Men – og der er et kæmpe men – jeg gider simpelthen ikke at begrænse mig totalt fra noget, hvorfor jeg altså stadig spiser slik og kage og hvad jeg ellers har lyst til, men jeg gør det med måde og så spiser jeg virkelig mange grøntsager til. Det er virkelig ikke for at virke hellig, men min daglige kost består i høj grad af grøntsager, en lille smule brød/kartofler/pasta og lidt ekstra protein i form af forskellige bønner og linser på siden. Og når den gør dét, ja, så kan jeg altså godt tillade mig af og til at spise noget af alt dét som i slanke-øjemed ofte ellers er på den forbudte liste, uden at tage på. Det handler for mig om balance og det er altså ikke sådan – som nogen måske fejlagtigt tror – at jeg går amokka i fedt og sukker på daglig basis. Det gjorde jeg engang, men der vejede jeg også lidt mere end jeg gør i dag 😉

Hvis I gerne vil vide mere om hvad jeg rent faktisk spiser – og hvordan jeg laver det – så skrive endelig en kommentar nedenfor, så skal jeg gerne strikke et (par) indlæg sammen til jer om dét.

For nu, skal det dog handle om nogle af de ting jeg holder allermest af at spise ved siden af alt det sunde – kagerne! Det er jo lørdag og det betyder at der kommer Den Store Bagedyst i fjerneren i aften (semifinalen – hvad sker der lige for at det er gået så hurtigt i år?!) og hvis der er noget, der er så sikkert som amen i kirken, så er det, at jeg får lyst til at spise kage, når jeg ser det folkekære tv-program. Jeg har endnu ikke helt besluttet hvilken slags vi skal have i aften, hvor jeg skal se programmet sammen med mine drenge, men jeg tænker faktisk at det skal være i den sunde kategori, fordi jeg kom til at gå liiiidt over gevind i går, da det gik op for mig at man (endelig!) kan købe bland-selv-slik hernede i Nordhavn.

Hvis du også gerne vil bage, men endnu ikke har besluttet dig for hvad, så kan du måske finde lidt inspiration her nedenfor – og hvis ikke du skal bage i dag, så skal du selvfølgelig være velkommen til at gemme listen til senere brug 🙂

De imponerende kager

Talkage (de hitter stort lige nu og behøver ikke at være spor svære at lave)

Verdens bedste gulerodskage (Den lyder ikke af noget særligt, men tjek den ud – den er vidunderlig. Og smuk. Og imponerende. Og min yndlingskage)

Citronkage med hindbærmousse

De nemme kager

Træstammer på 10 minutter (ja, 10 minutter!)

Nem brownie (altså, idiotsikker-nem)

De bedste cookies

Nem pavlova (som er særligt god til fødselsdage, synes jeg)

De sunde kager

Nemme OG sunde cookies (så sunde at de kan bruges til morgenmad!)

Bananpandekager (gode som sund dessert)

Sundere bounty (gode som aftensnacks)

Sundere snickers (bare gode!)

Det skal ikke være nogen hemmelighed at jeg af og til godt kan savne den helt tydelige meningsfuldhed i mit nuværende arbejde, i forhold til dengang jeg stadig havde min daglige gang på fødeafdelingen. Jeg kan ikke på stående fod komme i tanker om et mere meningsfuldt arbejde, end arbejdet som jordemoder, hvorimod det meningsfulde i at være sådan én der skriver om sig selv og sin hverdag på internettet af og til godt kan kræve lidt sammenknebne øjne at stille helt skarpt på. Altså, lige indtil det overhovedet ikke forholder sig sådan, fordi man bliver lagt ned af lutter taknemmelighed og søde beskeder fra den anden side; når I (fortæller mig at I) bliver rørt over de ting jeg deler.

Når mine blogindlæg kan gøre en forskel, sådan som jeg, på baggrund af de hundredevis af kommentarer og beskeder godt tør sig at mit indlæg om min rynkede mave har gjort for mange, så giver det simpelthen så pissegod mening, at lave lige akkurat dét jeg gør! Det gør mig så sindssygt glad at kunne inspirere og går foran, når det kommer til et budskab så vigtigt som at elske sig selv, uanset hvilke skavanker, skævheder eller særheder man måtte have. Det handler om – på den ene eller den anden måde – at finde ro med sig selv og hvad det kræver for at komme dertil er selvfølgelig forskelligt for os allesammen, men jeg tror at noget af det vigtigste vi kan gøre, er at bakke hinanden op, sådan som I gjorde det med mig, da jeg blottede mit maveskind til frit skue for jer og hvem der ellers måtte have lyst til at kigge på det. Jeres opbakning til mig, vidner for mig at se om, at jeg havde ret i min betragtning om, at mit negative syn på mit maveskind sgu nok primært lå hos mig selv. Bevares, jeg ved selvfølgelig godt, at det ikke er for kønt, men ligefrem at blive degraderet på grund af dét, har jeg altså været relativt alene om at gøre. Min værdi for andre mennesker, hænger ikke sammen med stramheden på mit maveskind og jeg ved. at det samme (selvfølgelig) gør sig gældende for jer.

Med dét sagt, synes jeg selvfølgelig stadig at det er både lækkert og rart at pleje min krop, såvel som jeg gør mit bedste for at pleje mine børns kroppe, både med sund mad, bevægelse og selvfølgelig en kropspleje, som harmonerer med min værdier. For eksempel går jeg ret meget op i, at jeg ikke fylder mine børns kroppe med alt muligt unødigt kemi og hvadenten det kommer til vores madvarer, som jeg vil gætte på er 90% økologiske eller produkterne på badeværelset, så er det vigtigt for mig, at jeg kan se mig selv i øjnene imens vi bruger dem. Bevares, til mig selv er jeg ikke super sart og jeg bruger skam også nogle produkter til mig selv, som jeg ikke kunne drømme om at bruge til mine børn, men jeg er i det mindste bevidst omkring mine valg, når jeg gør.

Fordi hverdagen helst skal hænge sådan nogenlunde sammen (og vi bor i en lejlighed uden ubegrænsede mængder plads) giver det selvfølgelig bedst mening at finde produkter, som kan bruges til hele familien og lige dér rammer Sanex Zero%, som jeg også har skrevet om før, altså plet. Produkterne lover at indeholde 0% farvestoffer, 0% parabener og 0% duft og dét er altså noget jeg kan lide at høre, når det kommer til noget som især mine børn også skal have glæde af.

Vi bruger en del forskellige produkter fra serien og selvom jeg personligt er ret glad for deres lotions og cremer, så er der ingen tvivl om at storfavoritten herhjemme, som vi køber igen og igen (og igen, fordi vi bruger den hver evig eneste dag), er deres Showergel. Udover manglen på ovennævnte ingredienser (som altså er godt!) så indeholder den faktisk heller ikke noget sæbe og inden nogen kommer helt op ad stolene over, hvordan vi dog kan vaske os i noget, der ikke er sæbe, så vil jeg bare lige hurtigt fortælle, at det kan man altså sagtens og vi bliver helt fint rene alligevel 😉 Sæbe er ét blandt flere mulige midler til at pleje og rengøre kroppen, men til gengæld kan det faktisk være ret hårdt for huden og udtørre den ganske unødigt. Sanex Zero% indeholder et absolut minimum af ingredienser til at holde huden ren (og fugtet), hvilket udover at være godt for huden, som en bonus også er godt for miljøet – og dét altså tilmed til en usædvanligt skarp pris. Så vidt jeg husker koster den lige omkring 40.- for en liter og så fås den altså ret tit på tilbud i nogle af de store supermarkeder 😉

Dét giver jo – ligesom tabunedbrydende indlæg om rynkede maveskind – for pokker også god mening. Måske i en lidt anden skala, men stadig! Både for mig personligt, men sådan set også for mig at dele med jer. Tippet er i hvert fald hermed givet videre og så må I bare have en knaldgod dag! 😀

Den har, så længe jeg kan huske, fyldt meget for mig, min mave. Ikke i bogstaveligste forstand, langt fra, men i min forstand. I min bevidsthed.

Som lille teenager led jeg af en spiseforstyrrelse under hvilken, da det stod værst til, jeg kun tillod mig selv højest at drikke tre slurke vand ad gangen. Det gjorde jeg fordi jeg ellers (bildte mig selv ind at man) kunne se en lille bule på min mave. En lille bule, som selvfølgelig var “endnu værre”, når den af og til var “fyldt” med mad. Det bedste jeg vidste var, når jeg om aftenen lå i min seng og med hænderne kunne mærke at min mave var helt tom. Jeg vejede dengang ikke stort andet end 40-45 kilo og jeg var frygteligt syg. Mit selvbillede især, var sygt.

Heldigvis fik jeg ret hurtigt bugt med min spiseforstyrrelse, men som så mange andre teenagepiger (og voksne kvinder – og garanteret også en hel del drenge og mænd) blev mit selvbillede aldrig sådan rigtigt godt. Jeg syntes altid at der var ét eller andet galt med min krop og selvom jeg godt vidste, at jeg i mine tidligere tyvere havde dét andre syntes var en flot krop, så var jeg ikke tilfreds. Jeg var træt af min mave som (for mig at se) altid bulede frem, over min tendens til at få bollehåndtag frem for fyldige baller og alt den slags, som de fleste af jer nok også på én eller anden måde kender til.

… Og så blev jeg gravid. Og jeg elskede transformationen i min krop. Den store mave og mine til stadighed lange og rimeligt tynde ben, kastede usædvanligt mange komplimenter af sig og jeg solede mig i hver og én. For første gang nogensinde følte jeg, at min krop var rigtigt smuk. I hvert fald, når jeg lige havde en cardigan på til at dække bollehåndtagene og min tiltagende flade bagdel.

… Og så fik jeg strækmærker. Ikke bare strækmærker, men usædvanligt mange strækmærker. (Og ja, jeg ved det, eftersom mit erfaringsgrundlag som jordemoder fortæller mig at det trods alt er de absolut færreste – faktisk meget, meget få – der får ligeså mange strækmærker som jeg gjorde).

Imens jeg var gravid gjorde strækmærkerne mig egentlig ingenting (udover at de kløede som et ondt år), men for helvede hvor har jeg været ked af mine strækmærker efter mine fødsler. Efter fødslerne hvor underhuden slet og ret er bristet og dermed er blevet en lille smule for stor. Hundredevis af steder henover et i øvrigt ikke særligt stort område. Det betyder at min hud på maven ikke bare er blevet blød, som mange mødre oplever det. Næh, den er blevet for stor – og det altså på en ret rynket måde.

Ej hvor var jeg altså ked af det!

Som årene gik, lærte jeg at leve med min arrede mave. Jeg jokede tit med den og forsøgte nok i virkeligheden allermest at overbevise mig selv om, at den var ok som den var. At jeg var ok.

Det var jeg bare ikke.

Særligt da jeg første gang efter min skilsmisse valgte at afklæde mig foran en mand, der ikke på forhånd vidste hvordan jeg så ud – og som ikke selv havde haft en finger med i spillet i forhold til at få mig til at se ud som jeg gør – blev det tydeligt for mig. Ja, det gjorde det sådan set ret længe op til dén dag, fordi jeg var så bange for at han ville løbe skrigende bort. Eller i hvert fald, at han ville blive bange for det. Tænk, hvis han ville have berøringsangst overfor min mave, som jeg i virkeligheden bare gerne ville bekræftes i, var helt ok. Tænk, hvis min mave ville blive en ting. I ved, sådan en ting, som man i de her “jeg-swiper-bare-videre-indtil-jeg-møder-den-perfekte-partner”-tider ville bruge som argument for at kassere mig. Tænk, hvis min arrede mave, pludselig skulle stå foran – eller ligefrem i vejen for mig.

Jeg var pludselig overhovedet ikke ok med min mave og selvom jeg (selvfølgelig) altid har elsket mine børn mere end jeg har hadet dén, så var jeg altså temmeligt træt af at være blevet sådan én med et maveskind som fra nogle vinkler ligeså godt kunne tilhøre en kvinde på 80 år.

… Lige indtil det viste sig, at alt det her med min mave faktisk bare foregik i mit eget hoved. Altså, sådan fuldstændigt. Bevares, den er blevet italesat, men faktisk kun på en god måde. På en “jeg kan godt se den er lidt anderledes end de fleste andres, men jeg kan stadig godt lide den og dig”-agtig måde. På den – for mig – perfekte måde.

Jeg har ikke brug for løgne, vigen udenom eller for at få at vide at min mave er smuk, men jeg har brug for anerkendelse for det og den jeg er – og mine strækmærker, ja, de er altså blevet en del af mig og jeg elsker de to drenge, der er fulgt med i kølvandet på dem og så er der vel sådan set ikke så meget mere at sige om den sag.

Sdr Bjert Kro viste sig hurtigt at være alt muligt andet end dét jeg havde frygtet…

Ganske uagtet hvor meget jeg både har spist ude og rejst rundt – både i Danmark og i verden – så har jeg, så vidt jeg husker, faktisk aldrig været på kro. Ikke som voksen, i alle tilfælde.

Som barn mindes jeg, at jeg af og til var med mine forældre på kro, hvor særligt besøgene på den lille lokale Brunsnæs Kro vækker genklang i min hukommelse. Det var her jeg stødte på min allerførste favorit-voksen-dessert. Altså, en dessert som ikke bare var pandekager med is, eller et stykke chokoladekage, som vi børn oftest fik serveret, men en rigtig voksen-dessert, som jeg elskede. Det var en pære belle helene og jeg elskede den så højt, at jeg nogle år senere fik ondt i fingrene over at åbne alle de dåser med pærer der skulle til, for at kunne affodre hele selskabet til min nonfirmation med denne lille bid af himmerige. For ja, vi skulle selvfølgelig have pære belle helene til og det skulle selvfølgelig være med pærer fra dåse – vist nok præcis sådan som det også var på kroen, dengang.

Få år senere gik det op for mig, at min ellers så højt elskede dåsepæredessert, måske i virkeligheden ikke toppede den kulinariske scene så meget som jeg ellers havde fået bildt mig ind og jeg tror måske netop dén erkendelse sidenhen har fået mig til at gå udenom kroerne, når jeg har skulle vælge både spise- og sovested rundt om i landet. Jeg har tænkt, at kroer nok mest af alt var sådan et sted man serverede dåse-frugt.

Som de altså ikke er. Tænk for eksempel bare på Søllerød Kro lidt nord for København – de har jo for pokker en michelinstjerne und alles! Dét får man altså ikke ligefrem af at servere konserves, skulle jeg lige hilse at sige.

Kroer kan være noget af det allerbedste – og hyggeligste – vi har og da jeg for nyligt havde fornøjelsen at besøge Sdr Bjert Kro, én af de allernyeste (eller i hvert fald senest åbnede, fordi kroen altså ikke er ny, men den har været lukket og har fået nye ejere, som så har genåbnet den for nyligt) kroer, blev den lille rest af forbehold overfor kroerne altså gjort usædvanligt meget til skamme.

Det er et par af Simons venner, Kathrine og Emil, der har overtaget kroen og manner, hvor har de bare gjort det godt! Kathrine, som har stået for indretningen har simpelthen det vildeste øje for detaljerne. De forskellige krostuer – for ja, den slags har de selvfølgelig – har hver deres stemning, for ikke at tale om værelserne som eddermamer er fine! Nogle af dem har både dobbeltseng og hems og jeg drømmer altså om at tage drengene med derover engang – jeg tænker, at man må kunne kombinere en tur i Legoland med et (romantisk) kro-ophold på én eller anden måde. Hvis man kan, må Sdr Bjert Kro i alle tilfælde være oplagt – særligt med tanke på at Emil og Kathrine, faktisk også er forældre til to små børn. I ved, folk der selv har (små) børn, ved ligesom helt præsent hvad der skal til for at man føler sig velkommen, hvadenten det er med eller uden børn, ikke sandt?

Maden på kroen er så vidt jeg kunne forstå primært sådan noget “rigtig” – men rigtigt god! –  kromad, men fordi vi kom forbi til frokost og bad om at få noget mad uden kød, så tryllede Emil lige en vidunderlig kødfri frokostanretning frem til os, som smagte så lækkert, at vi efterfølgende var nødt til at fritte ham for hvordan han havde gjort. Ej, det var virkelig lækkert og jeg er slet ikke i tvivl om, at hvis man kommer der og beder om nogle retter fra deres “almindelige” menu, som de er vant til at lave, så vil man blive blæst omkuld af god smag.

Ej, det var virkelig en god oplevelse og det eneste der trak ned i min bog var, at vi desværre ikke havde booket et værelse (især dét med den lyserøde væg – kæft, det var fint!) til natten, så vi kunne være blevet til middagen om aftenen også. Dét gad jeg godt at prøve. Nårh ja, og så gad jeg også godt at prøve deres smukke gildesal en dag også – det kunne jo være at man en dag skulle holde en stor fest sammen med én man kan lide, sådan lidt ekstra meget 😉

Nuvel, I skal selvfølgelig også have lov til at se Sdr Bjert Kro med egne øjne – i første omgang igennem min linse og så håber jeg for jer, at I en dag får mulighed for at kigge forbi og se stedet selv. Det er i sandhed en lille perle.

Hvis I har lyst, kan I komme direkte til deres hjemmeside HER.